Australian koffie

Het drinken van koffie is de afgelopen jaren steeds meer uitgegroeid tot een subcultuur. Het juiste apparaat, de juiste bonen, de juiste blend en het juiste brandingsproces zijn allemaal essentieel voor het beste kop koffie. 

Australian bonen worden zorgvuldig geselecteerd en komen uit verschillende landen waaronder: Brazilië, Guatemala, Columbia, Honduras en Java. Alle koffiebonen die verwerkt worden in de blends van Australian komen altijd van biologische plantages die veelal ook het UTZ keurmerk dragen. Daarmee wordt de natuur beschermd en worden de boeren opgeleid om hun productieproces efficiënter te maken. Zo kunnen zij een constante kwaliteit leveren. Een verantwoord kopje koffie met een verhaal.

Australian bereid haar koffiebonen op een traditionele wijze, het zogenaamde slow roasting. De koffiebonen worden op een lagere temperatuur gebrand waardoor het proces van roosteren langer duurt dan het gebruikelijke koffie branden. Hierdoor krijgen de smaken die in de koffieboon zitten meer tijd om vrij te komen en ontstaat er een sterker aroma. 

Kwaliteit is een onvoorwaardelijk streefpunt van Australian. Om deze reden kiest Australian alleen de beste bonen, van de speciaal door ons geselecteerde koffieplantages. De koffiebonen worden door de boeren met aandacht verzorgd, met de hand geplukt en met het oog gecontroleerd, zodat elke boon voldoet aan de hoge kwaliteitseisen.